Nuova tappa del percorso formativo per valorizzare al meglio il prodotto nei punti vendita

Siena. Etruria Retail conferma il proprio impegno nella formazione e nella valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane, con l’obiettivo di offrire ai propri clienti un’esperienza d’acquisto sempre più consapevole e di qualità. Con questo spirito si è svolta, nei giorni scorsi, la seconda tappa del percorso di formazione promosso da Etruria Retail insieme al Consorzio del Parmigiano Reggiano. Dopo il primo appuntamento a Siena, lo scorso dicembre, questa volta l’iniziativa si è tenuta a Parma, nella sede dell’azienda Boni, storica realtà produttrice di Parmigiano Reggiano. L’obiettivo del percorso è offrire agli operatori dei supermercati Carrefour della rete Etruria Retail strumenti sempre più efficaci per valorizzare al meglio il Parmigiano Reggiano nei punti vendita, raccontando la qualità e la tradizione di un prodotto simbolo del Made in Italy.

Una giornata tra formazione, esperienza diretta e degustazioni. Il corso è stato guidato dagli esperti del Consorzio del Parmigiano Reggiano, che hanno accompagnato i partecipanti in un approfondimento sulla storia, sulla produzione e sulle caratteristiche del prodotto. La visita all’azienda Boni ha permesso di osservare da vicino le fasi di lavorazione, dal latte alla forma finita, con un focus sulle tecniche di stagionatura e sulle differenze organolettiche legate al tempo di maturazione. La giornata si è conclusa con una degustazione guidata, per affinare la conoscenza delle diverse stagionature e delle loro peculiarità.

Un percorso che rafforza competenze e spirito di squadra. Il progetto formativo di Etruria Retail non è solo un’opportunità di crescita professionale, ma anche un momento di condivisione e confronto tra i membri della rete. Il percorso consente di migliorare le competenze di vendita, di approfondire la cultura di prodotto e di sviluppare nuove strategie per comunicare al meglio il valore del Parmigiano Reggiano ai clienti.

Dichiarazioni

“Ringraziamo – ha dichiarato Gianluca Mortillaro, responsabile salumi e latticini di Etruria Retail – il Consorzio del Parmigiano Reggiano e l’azienda Boni per questa esperienza. Crediamo molto nella formazione e nella conoscenza dei prodotti che ogni giorno offriamo ai nostri clienti. Occasioni come questa rafforzano non solo le competenze, ma anche lo spirito di squadra: stare insieme, confrontarsi e condividere idee rende il nostro lavoro più efficace e gratificante”.

“Siamo felici di rinnovare questa collaborazione con Etruria Retail per fare formazione e cultura di prodotto», ha dichiarato Carmine Forbuso, direttore marketing del Consorzio del Parmigiano Reggiano. «Grazie a iniziative come questa possiamo dialogare in modo efficace non solo con il mondo della GDO, che rimane il nostro primo canale distributivo, ma anche con i membri dello staff, veri e propri “custodi” del nostro prodotto presso i consumatori di oggi, evoluti e in cerca di sempre più informazioni precise sui prodotti che acquistano. Ecco perché realtà come Etruria Retail rivestono un ruolo fondamentale per fare conoscere le distintività del Parmigiano Reggiano: un prodotto unico con biodiversità, stagionature - dai 12 agli oltre 100 mesi - e prodotti “certificati” dai gusti e sapori estremamente variegati, che è importante comunicare al meglio ai consumatori”.

“Riteniamo che la giornata di formazione – hanno sottolineato Michele e Giuseppe Paini, rispettivamente sales manager e responsabile vendite di Boni -- sia stata estremamente preziosa e significativa, consolidando ulteriormente la solida sinergia con il nostro partner Etruria Retail. La collaborazione tra Boni S.p.A. e il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano, alla quale vanno i nostri sentiti ringraziamenti per le figure che hanno guidato l'attività, Simone Ficarelli, Igino Morini, Davide Raimondo, ha reso possibile offrire agli operatori di Etruria Retail un'esperienza formativa mirata, coinvolgente e focalizzata sull'approfondimento degli aspetti caratteristici del Parmigiano Reggiano. Siamo davvero soddisfatti e grati ad Etruria Retail per averci scelto come partner in questo percorso: insieme condividiamo quanto la formazione sia un elemento fondamentale per garantire competenza e qualità nella distribuzione del prodotto”.